手打ち蕎麦

にし田

TEL.072-994-2688

   〔定休日〕水曜休み

手打ち蕎麦

にし田

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二八そば
二八そば


香り・のど越し・食感のバランスが良く、弊店では、更科粉を少量加え、蕎麦の風味・余韻が爽やかで飽きのこないものに仕上げています。

更科生一本
更科生一本
(木曜日 限定)

希少な国産の更科粉(そばの実の中心部のそば粉)のみで打ちました更科生一本。
香り・味共に繊細で普通の蕎麦より上品な仕上りとなっています。
大根おろしとの相性が良く一緒に召し上がって下さい。だしには、少しつける程度が良いと個人的には思っています。

ダッタンそば
韃靼そば
(金曜日 限定)

健康的な体に欠かせない栄養素「ルチン」が、蕎麦には多く含まれています。ルチンはポリフェノールの一種で抗酸化作用(体の老化を抑えること)を持ち、効能について次のような報告があります。
・出血性疾患の予防 ・生活習慣病の予防、改善 ・糖尿病予防 ・認知症予防 ・毛細血管の強化
韃靼そばは苦味のあるそばでありますが、ルチンの栄養素は普通の蕎麦に比べ、120倍以上です。出回っている原材料のほとんどが外国産ですが、当店では国産を入手し使用しております。

十割そば
十割そば
(土・日・祝 限定)

毎朝自家製粉していますそば粉のみで打ちました。
香り・風味共に豊かなそばを是非召し上がって下さい。






















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※ホームページに掲載のメニューは一部になります。
店内には掲載していないメニューもございます。






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